根据考古发现和历史记载，梅花文化起源于7400年至7500多年前的中原地区。受气候变化的影响，自东晋以来一直到20世纪50年代（317～1957年）大约在1640年前后的时间里，梅花文化的生发与成长，转为以长江流域的江南广大地区为主。始自50年代，陈俊愉先生开始在北京引领中国梅花事业的发展，他以科学研究为先导，提出并实践了55年（1957～2012年）的“南梅北移”理论，极大地拓展了梅花在全国的栽培分布。始自2005年北京植物园的赏梅会和2008年北京明城墙遗址公园冬春之交（2008年3月15日）群众性梅花文化节成功举办，结束了北京无梅、少梅的历史。开始促进梅花文化由江南至北国，向着更加普及和更加大众的方向发展，向着促进中国现代精神文明和重振中华民族道德文化的方向发展。

对于中国梅花7000多年的源远流长，大略可以概括出梅花文化发展的三个中心：中原、江南和北京。

以中原为代表的实用文化

从裴李岗文化（距今7000多年）—西周至春秋（前11世纪至前6世纪）。从迄今发现的记载看，中原地区当是梅花文化的最早发生地之一。这段时期的梅花文化，以中原地区为代表，以简单的生活实用和朴实的精神浪漫为特点。主要用于我们祖先的食用和祭祀，后逐渐又成为人们传情达意时的媒介，如祭祖时的贡品、饮食的调味剂和青年男女自主的媒妁之约。“那时人们栽培梅树多是为了实用，尚未用于观花”（张艳芳，2003）。

以江南为代表的文人文化

从魏晋南北朝（220年）至20世纪50年代。这是一个很长的历史时期，期间所经历的朝代更迭、政治变革和文化演进，是在以前基础上的几何增长与魔幻变化，从封建社会一直到现今时代，国运的跌宕起伏，文化的兼收并蓄，中国梅花文化经过了漫长时间的历练而发育几近成熟，为今天呈现出了一个取之不尽、用之不竭的文化宝库。

以北京为代表的大众文化

历史的创造者是劳动人民，但在中国辛亥革命以前，文化的更多享用，还是比较集中地被文人所掌握。新中国的建立，**限度地扫除了文盲，这是20世纪中国最伟大的变革之一，也是梅花文化可以走向大众最重要的社会基础。在2006～2008年北京尚未形成群众性赏梅活动之前，我国梅花欣赏一直以长江流域的江南地区为中心。要看梅开花如海，不到江南枉费心！江南的自然气候条件和人文基础，是梅花自然和栽培生长的**土壤，经过了千百年的积累，文化底蕴之深厚，梅花规模之宏阔，至今无任何地方可与之比拟。江南拥有南京中山陵的梅花山、武汉东湖磨山梅园、无锡百年梅园、苏州邓尉观梅、杭州灵峰探梅等诸多**赏梅名胜。早春江南赏梅花，一直是这些地方根深蒂固的民俗，是从古至今一桩深入人心的文化盛事。

虽然北京梅花文化的发展从时间上较为浅近，但由于全面接受了此前深厚的历史文化和科学技术成就，又幸临21世纪东方“文化自觉”（费孝通，1997）之风蓬勃兴起，北京作为“世界园林之母”之首都的特殊地位，以及所秉赋的“爱国、创新、包容、厚德”之精神，深厚的文化底蕴、必然的人文荟萃、发达的科学技术，这些都为北京梅花文化的健康发展提供了正确的导引、深厚的背景和肥沃的土壤。自古以来，梅花的栽培分布及其文化发展与社会政治经济文化中心的更迭有着必然的联系。