河北锦地农业开发有限公司与中科院合作开发桑葚深加工固体饮料产品

与中科院合作开发桑葚深加工产品——“花青之语”桑葚粉固体饮料

河北锦地农业开发有限公司，专业从事集现代农林业种植、农产品加工、农业观光及品牌营销于一体的现代林业产业化专业化企业，建有占地3100亩衡水锦湖养正现代农业生态园，将一二三产业不断融合发展，致力于创造社会价值。公司与科研院校合作，利用高科技研发制造生物高值化产品，合力推动特色林果产业化发展和健康功能食品加工产业发展。

目前，公司以中国科学院过程工程研究所为依托，与中科院过程所张贵峰博士的团队合作研发富含花青素、白藜芦醇的桑果深加工的生物高值化产品，建立高效提取和基于层析的产品精制技术，技术达到国内外领先水平；采用先进技术和设备，对包括桑果、桑叶、牡丹籽和文冠果等为原料以烘干、酿造、浓缩、提取等多种方式进行初加工和深加工，可出品数十种天然产物、营养与保健食品、特膳食品和特殊医学用途配方食品等产品。精加工包括，以桑果为原料制备白藜芦醇和花青素等产品，以桑叶为原料制备1-脱氧野尻霉素等生物碱，以文冠果为原料制备神经酸等产品，以牡丹籽为原料制备高附加值脂肪酸等产品。产品形式方面，主要以包括桑果、桑叶、牡丹籽和文冠果的提取物为原料，制备固体饮料、代用茶、微胶囊和软胶囊等产品，产品主要定位于营养与保健食品、特殊膳食食品和特殊医学用途配方食品等。“花青之语” --桑葚固体饮料，本产品为我公司和中科院首先开发出成熟产品之一。

花青素在人类日常生活的利用上有较大的前景。它是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，属类黄酮化合物。在维持人体身体健康方面，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能增强人体血管的弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧度等。作为食品添加剂中的一种天然食用色素，花青素因其独特抗氧化特性和有益健康特性，日益受到人们青睐。花青素在人类日常生活的利用上有较大的前景。它是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，属类黄酮化合物。在维持人体身体健康方面，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能增强人体血管的弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧度等。作为食品添加剂中的一种天然食用色素，花青素因其独特抗氧化特性和有益健康特性，日益受到人们青睐。

“花青之语”桑葚固体饮料，是我国最新的花青素天然物质加工产品，也是**桑葚的花青素加工产品。开发桑果深加工的富含花青素、白藜芦醇健康功能食品的产品，尚属首例，将填补国内外市场空白。