梅花产业发展五大优势

转载来源：中国园林网   作者： 胡金   日期： 2018-1-22 16:07:18    

     说到梅花，就不得不提梅花院士陈俊愉，在陈院士心中，梅花不仅是文化事业，也是一项价值数以亿计的大产业。前一期，讲了梅花的市场现状，接下来谈一下梅花的发展可能：

一、文化底蕴

众所周知，梅花是我国传统花卉，几千年来以其傲视霜雪、凌寒吐艳之品性，被视作中华民族精神和气节的象征，历代文人志士爱梅、画梅、咏梅者不计其数。新中国成立之后，在数次国花评选中，梅花每每上榜且不相让。

樱花能被日本发扬光大，很大程度上是因为植物与民族性的联系，梅花在中国就有这个土壤。这就是文化的内在力量，“产业+文化”抓得就是持续性，非火极一时、昙花一现，所以不要小看文化，不要以为“文化”已沦为噱头，只有文化才能凝聚、才能延续。

二、群众基础

无论是南方种植户，还是北方种植户，从种梅花到卖风景已是共识。不仅是受苗木行业转型升级影响，更是因为梅花在中国的普及性。事实上，梅花具有强大而普遍的感染力和推动力，“我感觉到喜欢梅花的人很多，除了诗书画爱好者，普通市民喜欢梅花的也数不胜数。”河北农润农业开发有限公司负责人张秋红表示，这也是她从种梅花到买风景的信心来源。

而被誉为“天下第一梅山”的南京梅花山，作为南京梅花节连续二十二年的主会场，是国内唯一一处位于世界遗产景区内的赏梅胜地，无论是按植梅的历史、规模、数量还是品种排比，皆堪称魁首。据其官方数据显示，自1996年首届梅花节以来，赏梅人数不断攀升，高峰时可达数十万人次以上。此外，再如上海、苏州、杭州、广州、等地在近些年来也陆续举办了不少赏梅活动。

三、技术突破

随着生产技术不断进步，梅花品种也会越来越多、产品也会越来越美。梅花新品种选育及产业升级关键技术再获突破，由北京林业大学教授张启翔领衔研究的“三种特色木本花卉新品种培育与产业升级关键技术”获2016国际科技进步二等奖；梅花种植资源研究稳步推进，北京林业大学梅花研究团队为分子育种提供支撑；西藏拉萨和云南玉龙雪山梅花种植试验工作持续进行，为高海拔地区推进累积新经验。

梅花蜡梅耐盐性研究取得新进展，初步掌握梅花对盐的适应性；鄢陵蜡梅种植资源圃获得国家发改委立项建设，为梅花蜡梅种质资源的保存和种植创新奠定基础……

四、产业加工

在2017中国溧水梅花文化峰会上，江苏省旅游局信息中心前主任周晓平指出，传统梅花文化主要是景观和户外活动，形式局限于观赏，诗文、书法、摄影等文化体验受众面窄等缺陷逐渐凸显，当代梅花文化应走向旅游产业+衍生产业。

梅子酱

梅子酒

此外，“深加工”也是近年来苗农思考方向，梅花经过深加工可以生产梅子酒、梅子酱、梅花茶饮等饮食类产品。据了解，我国的梅文化历史是从饮食开始的，2000年之后我国青梅产业受挫，几乎与梅园建设是一冷一热的对比，因此有人呼吁在观赏文化之外，也要关注梅花的食用价值、生活文化。

国内不少生产商将目光瞄准梅花产品工业化，将进一步丰富梅花旅游内涵，拉长梅花“种、养、游、加”产业链。除去食饮方面的价值，梅花还可制作成香水、香薰、护手霜、空气清新剂等产品。